「料理」カテゴリーアーカイブ

小田急線生田駅、明大生田校舎近くの食堂『宿場』で提供されていた懐かしの「アパッチ定食」を再現!? カレー風味の生姜焼きという独特の味を、記憶と想像を頼りにレシピ化しました。当時の雰囲気を知る方は、ぜひ思い出や写真をご提供ください。（なお、「大むら」は閉業しました）

今回は独特なカレーライスレシピをご紹介。伝統的なモンスナック風味を再現しつつ、手軽に家庭で楽しめる方法をお届けします。豚バラ肉と新鮮なタマネギを使った、誰でも簡単に作れるレシピです。